Standort
Die Bienen der Waldfee-Manufaktur befliegen zur Zeit vor allem die Flächen und Gärten rund um Kloster Arnsburg und den Klosterwald. Dort entwickeln sich unsere Völker prächtig.
Schleudern
Die Bienen wohnen in Holzbeuten und bauen auf Bio-zertifizierten Mittelwänden. Der Honig wird ganz natürlich kalt geschleudert. Das liegt auch daran, dass man Honig einfach sehr schlecht warm schleudern kann. Denn wenn Waben erwärmt werden, zerschmilzt das Wachs und die Waben können nicht mehr geschleudert werden.
Mythos
Das mit dem Kaltgeschleudert ist deshalb kein Qualitätsmerkmal. Sondern eher so eine Verbraucherirreführung. Viel wichtiger ist nämlich, dass der Honig nicht über 40 Grad erhitzt wird. Sonst werden die guten Inhaltsstoffe zerstört.
Gesundheit
Im Bienenhonig wurden bisher mehr als 240 natürliche Substanzen gefunden, darunter viele Aminosäuren, Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente.
Inhaltstoffe
Mineralstoffe und Spurenelemente: Natrium, Kalium, Magnesium, Kalzium, Eisen, Mangan, Bor Enzyme: Invertase, Glucoseoxidase, Diastase Aminosäuren: Alanin, Prolin, Asparaginsäure, Glycin, Prolin Vitamine: C, B2, B6, Niacin, Panthotensäure
Regional
Am besten also beim Imker um die Ecke ein regionales Naturprodukt erstehen. Wie hier bei uns, in der Waldfee-Manufaktur. Wenn der Honig Kristalle bildet, so ist das ein gutes Zeichen. Er ist dann nicht „alt“, sondern er reift und die Kristallisierung zeigt an, dass der Honig naturbelassen ist und nicht erhitzt wurde.
Wer wir sind und was wir tun
Die Imkerin Almut Lösch hält seit 2006 Bienen. So lange ist sie auch Mitglied beim Deutschen Imkerbund und hat in ihrem Verein eine Zeit lang im Vorstand mitgewirkt. Im Bieneninstitut in Mayen hat sie den Grundausbildungslehrgang für Imker absolviert. In ihrem anderen Leben ist sie im durch ihre Arbeit im sozialen Bereich tätig.
Von 2012-2021 führte sie die Waldfee-Manufaktur als Kleinbetrieb. Allerdings hat sie sich 2021 entschlossen, ihr Gewerbe abzumelden, um sich ganz auf ihr Unternehmen im sozialen Bereich zu fokussieren.
Als Hobby besteht die kleine Imkerei weiterhin, allerdings mit sehr viel weniger Bienenvölkern und ohne Gewinnerzielungsabsicht und solche Verpflichtungen, welche ein Kleinunternehmen so mit sich bringt. Denn ohne Bienen geht es auch nicht. Und wer weiß schon, was die Zukunft bringt?
Vielen Dank an alle Kunden der Waldfee Manufaktur. Es gibt natürlich weiterhin immer wieder den wunderbaren Honig von den Bienen der Waldfee-Manufaktur!
Fragen & Antworten
Was ist besonders an der Waldfee Manufaktur?
Wer etwas schönes zum Verschenken sucht oder seinen Alltag gerne mit besonderen Produkten genießt, ist hier an der richtigen Adresse.
Ist der Waldfeehonig Bio?
Die Bienen wohnen in Holzbeuten und bauen auf Bio-zertifizierten Mittelwänden. Der Honig wird ganz natürlich kalt geschleudert
Die Kosten für eine Bio-Zertifizierung rentieren sich im Moment für die Waldfee-Manufaktur jedoch noch nicht. Wir arbeiten daran.
Von welchen Blüten stammt der Honig?
Die Sommersinfonie ist meist etwas intensiver vom Geschmack.
Bitte beachten Sie, dass durch die regionale Produktion eventuell eine saisonal bedingte Einschränkung der Verfügbarkeit des Produktes gegeben sein kann.
Produkte aus der Manufaktur
Kontakt
Sie können die liebevoll geschaffenen Produkte der Waldfee Manufaktur direkt oder über Versand erwerben. Bitte nehmen Sie dazu Kontakt mit mir auf:
Telefon: 0157/79033080
Email: loeschalmut@yahoo.de